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La alimentación en Latinoamérica y Argentina: Un estudio de su evolución histórica

Formato: Paperback

Idioma: Español

Páginas: 256

Editor: Eae (16 de septiembre de 2012)

ISBN: 3659045373

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 8 MB

Descarga de formatos: PDF


La presente investigación permite conocer y entender cómo los hábitos alimentarios adoptados por la sociedad a través del tiempo, han tenido una contribución etiológica importante en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles. Los hábitos alimentarios de las personas han ido variando para poder adaptarse a las adversidades y circunstancias que el medio presenta, lo que ha llevado a la aparición de diferentes modos de alimentarse en las distintas sociedades. A partir de la lectura crítica de la documentación analizada, se observa que nuestra dieta difiere notablemente de la del hombre prehistórico y estas diferencias podrían condicionar en gran parte de la humanidad actual a las enfermedades crónicas de nuestra civilización: enfermedad coronaria, hipertensión, diabetes y algunos tipos de cáncer.

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3 thoughts on “Descargar La Alimentacion E...

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